Amorphophallus konjac: glucomannano per la salute!
Amorphophallus konjac è una pianta perenne originaria del Sud-est asiatico, rinomata per i suoi cormi commestibili e il suo elevato valore nutrizionale. Al suo interno contiene un componente bioattivo, meglio…
Insulino-resistenza, sai cos’è?
Sicuramente hai già sentito parlare di insulino-resistenza. Ma di cosa si tratta? L’evoluzione ha dotato gli animali, quindi anche l’uomo, di meccanismi altamente efficienti per far fronte alle carestie in…
Indice glicemico (e carico glicemico)
Oggi sentiamo spesso parlare di indice glicemico degli alimenti. Ma sappiamo cosa sia? Fino agli anni ’70 questo concetto era sconosciuto, ma in seguito allo sviluppo delle aziende alimentari e…
Fertilità e alimentazione
Il problema dell’infertilità nel mondo L’infertilità è una patologia che interessa sia l’apparato riproduttivo maschile che quello femminile. Può essere definita come l’incapacità di raggiungere una gravidanza entro 12 mesi…
HELICOBACTER PYLORI e conseguenze metaboliche
Helicobacter pylori (H. pylori) è un patogeno Gram-negativo diffuso in tutto il mondo, che infetta oltre il 50% della popolazione mondiale, con una distribuzione predominante nei paesi in via di…






