Dott.ssa Chiara Rigon
- Ricette
- Dicembre 23, 2025
Insalata di carote, uvetta e noci: facciamo il pieno di vitamina A
Come vi avevo anticipato, ecco la ricetta ricca di vitamina A: insalata di carote, uvetta e noci. Questa ricetta è semplice, veloce ma soprattutto ricca di carotene. Inoltre è accompagnata…
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- Dicembre 23, 2025
Alimentazione e DNA
L’alimentazione che parla al DNA Se dicessi che l’alimentazione può allungare la vita? Che mangiare una cosa o l’altra potrebbe apportare delle modifiche rilevanti nell’espressione dei geni? Ma non così…
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- Dicembre 18, 2025
La birra, una bevanda millenaria
La birra è una delle bevande alcoliche più consumate al mondo. Con una storia di consumo di diversi millenni e una tecnologia di produzione che si è evoluta nel tempo…
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- Dicembre 12, 2025
Alzheimer, prevenire si può?
Il morbo di Alzheimer è una malattia degenerativa del cervello incurabile e progressiva. Si manifesta più frequentemente nelle persone di età superiore ai 65 anni, ma può manifestarsi anche in…
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- Dicembre 5, 2025
Caffeina: quando consumarla?
La caffeina è una delle sostanze più largamente consumate nel mondo. Il suo assorbimento è molto veloce: in appena 45 minuti il corpo ne assorbe il 99%. Raggiunge le concentrazioni…
