Gluten sensitivity e celiachia: che differenza c’è?
Gluten sensitivity e celiachia: che differenza c’è?

Sempre più spesso mi ritrovo davanti a pazienti che mi parlano di celiachia e hanno intrapreso curiose diete fai da te che li hanno  condotti ad una maggior confusione e…

Cerco una gravidanza…e l’alimentazione?
Cerco una gravidanza…e l’alimentazione?

La notizia di una gravidanza tanto cercata è sempre bellissima. Ogni volta che una donna si reca da me in visita confessandomi, a volte anche tra le lacrime, che il…

Tutti si improvvisano nutrizionisti: le diete miracolose dal web
Tutti si improvvisano nutrizionisti: le diete miracolose dal web

Si avvicina la prova costume e sul web pullulano le diete miracolose che addirittura farebbero perdere 2 kg in 4 giorni. Ma cosa accade al nostro corpo quando seguiamo queste…

Microbiota, gravidanza e non solo!
Microbiota, gravidanza e non solo!

Microbiota e salute Il microbiota è l’insieme di microrganismi che colonizzano l’intestino. Questi microrganismi sono numerosissimi: superano addirittura  il numero di cellule che compongono il nostro organismo! Come mai così…

Vitamina A: utile solo alla vista?
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Retinolo e deidro-3-retinolo: una prerogativa solo animale? La vitamina A è un micronutriente appartenente al gruppo delle vitamine liposolubili, che in natura si trova sia in alimenti di origine animale…